Ethiopia Dukale Espresso

Der Ethiopia Dukale ist unsere hellste Espresso Röstung.
Zubereitet hat der Kaffee Noten von Traube, Ananas, Vanille und Karamell und eine angenehme fruchtiger Säure. 

Tamirat Dukale, der Farmer, ist in einer Familie von Kaffeefarmern aufgewachsen und hat früh seine Leidenschaft für den Kaffeeanbau entdeckt. Er baut auf 4 Hektar einen herausragenden sonnengetrockneten Natural an. Außerdem ist er Teil der Jabanto Kaffeefarmer Zusammenkunft und arbeitet eng mit dem ansässigen Landwirtschaftsamt zusammen, wodurch er ständig neues über Kaffeevarietäten, Anbaumethoden und Marktwissen lernt. 

Der Kaffeeaufbereitungsmethode ist Natural, das heißt die Bohnen werden erst sortiert, gereinigt und dann in der Kaffeekirsche auf  Trockenbetten getrocknet.

Alle unsere Kaffees sind in Berlin Schöneberg geröstet. Wir verwenden ausschließlich Arabica Bohnen.