Kenya Cianda Helle Espresso-Röstung

Die neue Ernte ist da! Kenya “Cianda” ist zurück als unsere hellste und fruchtigste Espresso-Röstung.

Zubereitet hat der Kaffee Noten von Aprikose mit einer leckeren Balance von Süße und Grapefruit-artiger Säure.

Die Bohnen stammen vom Cianda Estate in der Kiambu-Region (nahe Nairobi), wo sie auf 1500-1700 Höhenmetern angebaut werden. Die Farm wurde 1928 von Einwanderern gegründet und gehört heute einer kenianischen Familie, die auf 100 Hektar Kaffee und Tee anbaut.

Die Kaffeebohnen sind natural (trocken) aufbereitet, was für kenianischen Kaffee etwas sehr Außergewöhnliches ist. Standardmäßig werden in Kenia alle Kaffees gewaschen aufbereitet. Deshalb hat dieser Kaffee uns im Cupping besonders beeindruckt. 

Alle unsere Kaffees sind in Berlin-Schöneberg geröstet. Wir verwenden ausschließlich Arabica Bohnen.