Ethiopia Bombe Filter

Der Ethiopia Bombe ist unsere hellste Filter Röstung.
Zubereitet hat der Kaffee florale und zitrus Noten und einem schokoladigen Abgang dazu eine angenehmer fruchtige Säure.

Die Kaffeebohnen kommen von der Bombe Washing Station in der Sidama Region Äthiopiens, welche die Kaffeeernten von circa 375 kleinen Kaffeebauern verarbeitet. Die Kaffeepflanzen gehören regionalen Varietäten wie Mikicho und Setami an und wachsen auf einer Höhe von 2000 Metern.

Der Kaffeeaufbereitungsmethode ist Natural, das heißt die Bohnen werden erst sortiert, gereinigt und dann in der Kaffeekirsche auf erhobenen Trockenbetten 8 bis 25 Tage getrocknet.

Alle unsere Kaffees sind in Berlin Schöneberg geröstet. Wir verwenden ausschließlich Arabica Bohnen.