Peru Filter

Unser Peru Filter kommt von der Farm Gerado Quispe.

Als Filterkaffee geröstet, hat der Kaffee Birnenaromen mit floralen Noten.

Er wurde gewaschen, 36 Stunden trocken fermentiert und dann auf Trockenbetten 10-12
Tage getrocknet. Gerado Quispes Farm ist 4 Hektar groß und liegt auf einer Höhe von 2380
bis 2450 Metern.

Er baut die Varietäten Typica, Caturra und Bourbon in der Agroforstwirtschaft an. Die Farm
ist ein Teil der Farmer Kooperative Incahuasi. Alle Kaffees dieser Kooperative sind
biologisch angebaut (IMO) und haben das Small Producer Siegel SPP.